Oggi si riparte. Con calma certo, con attenzione, timidamente, ma il momento di mettere il naso fuori casa è giunto. Qualcuno avrà una gran voglia di uscire, qualcuno si sentirà di rimanere prudente. Sarà tutto nuovo, ma il desiderio di tornare a qualche vecchia abitudine che abbiamo nel cuore si farà sentire. Per me c’è … Continua a leggere Godiamoci un tè all’aperto
Ispirata dal super-contest degli chef Costardi Bros., ho deciso di raccogliere la sfida facendo incontrare il riso, eccellenza del mio territorio, con il tè, la mia grande passione da sempre… partendo da uno dei miei oolong preferiti, il Rou Gui. Continua a leggere Il mio risotto al tè di roccia
Un giorno di festa può essere speciale anche grazie a tante piccole cose. Non ho potuto resistere alla tentazione di ritagliare un po’ di tempo per “giocare” col mio piccolo TeaPet. E poi un aperitivo studiato per il nostro palato. Continua a leggere Un brindisi tra Cina e Langhe
Sono giorni strani. Giorni di preoccupazione e di riflessione. Giorni lenti, giorni in cui ricominciamo da noi. Ma sono anche giorni di opportunità. E il tè resta un punto fermo. Continua a leggere Sono giorni strani
Primo laboratorio di tè inediti di quest’anno, tanta voglia di immergersi in profumi e sapori intensi. Partiamo dal Giappone, un saltino a Taiwan, voliamo in Nuova Zelanda e torniamo a Taiwan! Continua a leggere Una degustazione inedita alla Teiera Eclettica
