Bevendo e studiando il tè si scoprono sempre nuovi percorsi. Da parecchio tempo ho iniziato ad approfondire il cioccolato, sia in degustazione che in abbinamento. In particolare, con attenzione e consapevolezza di tutta filiera, della qualità del prodotto dalla fava alla barretta, e anche al trattamento dei lavoratori.
Grazie al corso tenuto da Monica Meschini International Institute of Chocolate Tasting e ai workshop di Giorgia “Chocolate Effusion” e a Barbara Sighieri de La Teiera Eclettica, ormai sono entrata nel vivo di questo mondo.
Allora, dopo @degustatea dedicato al tè, con @degustachocolate terrò un piccolo diario del cioccolato su Instagram. Quindi adesso… eccomi ancora pronta a degustare e condividere!
DegustaTea 